Head Chef, Εστιατόριο, Θάσος, Ν. Καβάλας

Η ManDynamic αναζητά για πελάτη της, Chef για Εστιατόριο στη Θάσο. Ο-Η Μάγειρας θα είναι υπεύθυνος οργάνωσης της κουζίνας και παρασκευής γευμάτων  a la carte και θα πρέπει να έχει αφοσίωση και αγάπη για τη μαγειρική. Αρμοδιότητες:

• Σύνθεση/επιμέλεια του μενού και κοστολόγηση προϊόντων
• Επίβλεψη όλων των ενεργειών του προσωπικού κατά τη διάρκεια εργασίας
• Έλεγχος όλων των πιάτων πριν σερβιριστούν στους πελάτες
• Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής και αποθήκευσης των πρώτων υλών
• Προετοιμασία πιάτων και ποσότητας μερίδων
• Μαγειρική κρεάτων, ψαριών και ζεστής κουζίνας
• Στήσιμο και γαρνίρισμα πιάτων ζεστής κουζίνας

Απαραίτητα Προσόντα:

• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 έτη σε ζεστή κουζίνα (χειρισμός κρεάτων και ψαριών)

Παροχές:

• Διαμονή
• Διατροφή
• Ασφάλιση
• Ανταγωνιστικός Μισθός