περιγραφή εργασίας:
Σύγχρονο Bar - Εστιατόριο με έμφαση στη μοντέρνα μεσογειακή κουζίνα αναζητά Βοηθό Μάγειρα για την στελέχωση της κουζίνας. Ο-Η υποψήφιος πρέπει να διαθέτει ομαδικό πνεύμα και έμφαση στη λεπτομέρεια.
Αρμοδιότητες
- Φροντίδα για τις πρώτες ύλες
- Έλεγχος των προϊόντων για την ποιότητά τους
- Ενημέρωση του Μάγειρα για ελλείψεις σε πρώτες ύλες
- Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής & ασφάλειας στους χώρους της κουζίνας
- Εκτέλεση των οδηγιών από τον Μάγειρα
- Συνεργασία με όλα τα μέλη της κουζίνας
- Εκτέλεση των παρασκευών σύμφωνα με τον τρόπο υπόδειξης των Μαγείρων
- Διατήρηση του χώρου καθαρού
- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση (τουλάχιστον 2 σεζόν)
- Γνώση των βασικών τεχνικών κοπής και μαγειρικής
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
- Οργανωτικές δεξιότητες
- Ικανότητα εκτέλεσης οδηγιών
- Συνέπεια και Επαγγελματισμός
- Δημιουργικό πνεύμα
- Αντίληψη και ευστροφία
- Διαμονή (φουλ εξοπλισμός καθημερινής διαβίωσης)
- Μισθός συν tips
- Διατροφή
- Ασφάλιση
- Εργασία όλο τον χρόνο
