περιγραφή εργασίας:
Η MANDYNAMIC είναι η μεγαλύτερη αμιγώς ελληνική εταιρεία προσωρινής απασχόλησης, που εξειδικεύεται στα πεδία της αναζήτησης και της εκμίσθωσης προσωπικού. Στην πολυετή λειτουργία της, η εταιρεία έχει εξυπηρετήσει αποτελεσματικά περισσότερες από 3.000 επιχειρήσεις και έχει διαθέσει πάνω από 45.000 εργαζόμενους.
Η MANDYNAMIC αναζητά Βοηθούς Μάγειρα εκ μέρους μιας από τις μεγαλύτερες αλυσίδες εστιατορίων, για τη στελέχωση των καταστημάτων στην περιοχή της Αθήνας.
Αρμοδιότητες:
- Ετοιμάζει φρέσκα, χειροποίητα φαγητά από τον κατάλογο
- Συνθέτει με ευπαρουσίαστο τρόπο τα πιάτα
- Ελέγχει ότι όλα τα φαγητά που παρασκευάστηκαν τηρούν τις υψηλές προδιαγραφές των μενού
- Διατηρεί όλη την κουζίνα καθαρή, εφοδιάζει και οργανώνει την εναλλαγή προϊόντων
- Φροντίζει να υπάρχει ροή στην μεταφορά του φαγητού από την κουζίνα προς την σάλα
- Ολοκληρώνει την προκαθορισμένη προετοιμασία για να εφοδιάσει και να οργανώσει το πόστο του
- Καθαρίζει και απολυμαίνει κατά τη διάρκεια της βάρδιας
- Κρατάει έγκαιρα και άμεσα ενήμερο τον προϊστάμενό του για όλα τα προβλήματα ή αξιοσημείωτα θέματα ή καταστάσεις
- Διατηρεί ομαλές εργασιακές σχέσεις με τα υπόλοιπα μέλη της εταιρείας, ώστε να ενισχύεται ένα αρμονικό κλίμα συνεργασίας
- Βοηθάει άλλα μέλη της κουζίνας
- Είναι πάντα καθαρός, περιποιημένος και ντυμένος σύμφωνα με την εγκεκριμένη από την εταιρεία στολή
- Πρέπει να παράγει φαγητά παρασκευασμένα 100% σύμφωνα με τις δεδομένες συνταγές για την εξασφάλιση της ικανοποίησης των καλεσμένων
- Γνωρίζει και ακολουθεί τις κατάλληλες διαδικασίες χειρισμού και υγιεινής για τον έλεγχο κόστους των τροφίμων και για την εξασφάλιση της ακεραιότητας (ασφάλειας) καλεσμένων και μελών της ομάδας
- Γνωρίζει και είναι υπεύθυνος για την μελέτη του εγχειριδίου Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του ΕΦΕΤ
- Γνωρίζει και είναι υπεύθυνος για την εφαρμογή και τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP) κατά την διάρκεια της εκτέλεσης των καθηκόντων του, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία
- Μισθός
- Πλήρη ασφάλιση
- Άριστο περιβάλλον εργασίας
